corso panettiere gratuito foligno

Corso panettiere

Il corso panettiere è aperto a tutti, ed è completamente gratuito per disoccupati ed inoccupati con l’iniziativa UMBRIATTIVA Giovani (18-29 anni) o Adulti (30-67 anni) programmi promossi dall’Unione Europea. Il servizio attualmente è attivo!

CORSO PANETTIERE

L’attività dell’addetto qualificato panificatore viene svolta in modo manuale o attraverso macchinari e strumentazioni. Il panettiere dosa gli ingredienti secondo le ricette. Impasta, cilindra, spezza e forma i vari tipi di pane. Inoltre segue il processo dalla fermentazione della pasta alla cottura. Provvede alla preparazione degli altri principali prodotti da forno fino alla conservazione, attenendosi alle norme igienico-sanitarie dettate dalla legge.
Obiettivo del corso è formare una figura professionale che abbia competenze nella panificazione, in grado di inserirsi facilmente nel mercato del lavoro. L’addetto qualificato panificatore può operare come dipendente, trovando impiego presso imprese di produzione di prodotti da forno o nella grande distribuzione, o può svolgere un’attività autonoma.

ATTESTATI RILASCIATI
La frequenza al corso panettiere consentirà la possibilità di ottenere il rilascio di attestato di frequenza valido ai fini dell’assolvimento della formazione del personale che opera nelle imprese alimentari ai sensi della DGR. 4 febbraio 2008 “Sistema di garanzia dell’igiene e della pulizia del luogo di lavoro” obbligatorio per svolgere le professioni in ambito alimentare e la qualifica professionale di Addetto qualificato panificatore riconosciuta ai sensi della legge 845/78, valida ai fini dell’avviamento al lavoro e dell’inquadramento aziendale. Tale attestato costituisce titolo per l’ammissione ai pubblici concorsi (Ex legge 845/78). Inoltre la frequenza al corso panettiere, premetterà di acquisire le conoscenze relative alla normativa vigente in materia di sicurezza sul lavoro ottenendo così idonea attestazione conforme all’Accordo Stato – Regioni 21/12/2011 – Formazione dei lavoratori ai sensi dell’art. 37 comma 2 del Dlgs 81/2008.

DURATA DEL CORSO
Il corso panettiere ha una durata di 236 ore è prevalentemente pratico, in quanto mira a far apprendere un mestiere.

DESTINATARI DEL CORSO
Il corso addetto qualificato panificatore è aperto a tutti, ed è completamente gratuito per disoccupati ed inoccupati con il servizio UMBRIATTIVA Giovani o Adulti (programmi promossi dall’Unione Europea) qualora il servizio sia attivo.

SEDE DEL CORSO
Il corso panettiere si svolgerà presso le sedi della scuola di cucina professionale .form situate a Foligno e Gubbio.

Altri corsi organizzati dalla scuola sono:

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