corso gratuito cuoco foligno

Corso cuoco

Il corso cuoco è aperto a tutti, ed è completamente gratuito con UMBRIATTIVA Giovani o Adulti (programmi promossi dall’Unione Europea). Il servizio attualmente è attivo!

CORSO CUOCO

L’addetto qualificato alla cucina – cuoco opera nel settore della ristorazione. Questa figura si occupa dell’intero processo di preparazione dei cibi. Insieme allo chef o al Food and Beverage manager e al Maître definisce la carta e i menù su base giornaliera, settimanale o stagionale.
Il cuoco occupa dell’acquisito delle materie prime e ha le competenze per preparare i piatti più complessi, valutando costantemente i tempi di lavoro. Questo è, inoltre, responsabile dell’organizzazione e della gestione dei fattori produttivi (incluso l’eventuale personale di cucina), garantendo la qualità dei cibi e la loro presentazione e il rispetto delle norme di igiene e sicurezza.

ATTESTATI RILASCIATI
La frequenza al corso cuoco consentirà la possibilità di ottenere il rilascio di attestato di frequenza valido ai fini dell’assolvimento della formazione del personale che opera nelle imprese alimentari ai sensi della DGR. 4 febbraio 2008 “Sistema di garanzia dell’igiene e della pulizia del luogo di lavoro” obbligatorio per svolgere le professioni in ambito alimentare e la qualifica professionale di Cuoco. Inoltre la frequenza al corso cuoco, premetterà di acquisire le conoscenze relative alla normativa vigente in materia di sicurezza sul lavoro ottenendo così idonea attestazione conforme all’Accodo Stato – Regioni 21/12/2011 – Formazione dei lavoratori ai sensi dell’art. 37 comma 2 del Dlgs 81/2008.

DURATA DEL CORSO
Il corso cuoco ha una durata di 373 ore ed è prevalentemente pratico, in quanto mira a far apprendere un mestiere per inserirsi nel mondo del lavoro.

DESTINATARI DEL CORSO
Il corso cuoco è aperto a tutti, ed è completamente gratuito con il servizio UMBRIATTIVA Giovani o Adulti (programmi promossi dall’Unione Europea) qualora il servizio sia attivo.

SEDE DEL CORSO
Il corso si svolgerà presso le sedi della scuola di cucina professionale .form situate a Foligno, Gubbio.

Altri corsi organizzati dalla scuola sono:

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