corso gratuito pasticcere foligno

Corso pasticcere

Il corso pasticcere è aperto a tutti, ed è completamente gratuito con Garanzia Giovani o Pacchetto Adulti (programmi promossi dall’Unione Europea) qualora il servizio sia attivo. Attualmente il servizio è sospeso.

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ADDETTO QUALIFICATO PASTICCERE

L’Addetto qualificato pasticcere è una figura professionale specializzata nella produzione di dolci e prodotti di pasticceria.
Al termine del corso pasticcere, gli allievi avranno acquisito le conoscenze e le abilità pratiche per operare nel campo della pasticceria, padroneggeranno le principali tecniche di preparazione dolciaria e saranno in grado di occuparsi dell’intero processo di preparazione di dolci, dessert, torte e pasticceria salata. Gli allievi impareranno a gestire le scorte in magazzino e organizzare un laboratorio di pasticceria, le sue relative attrezzature e macchine professionali. I futuri pasticceri avranno, inoltre, modo di acquisire le giuste competenze tecniche e professionali per avviare un’attività in proprio e/o lavorare presso laboratori di pasticceria, secondo canoni di produzione artigianale e nel rispetto della genuinità dei prodotti.

ATTESTATI RILASCIATI
Al termine del corso formativo di pasticcere verrà rilasciato l’attestato HACCP, obbligatorio per svolgere le professioni in ambito alimentare e la qualifica professionale di Addetto qualificato pasticcere riconosciuta ai sensi della legge 845/78, valida ai fini dell’avviamento al lavoro e dell’inquadramento aziendale. Tale attestato costituisce titolo per l’ammissione ai pubblici concorsi (Ex legge 845/78).

DURATA DEL CORSO
Il corso di pasticcere ha una durata di 280 ore di cui 72 di stage ed è prevalentemente pratico, in quanto mira a far apprendere un mestiere per inserirsi nel mondo del lavoro.

DESTINATARI DEL CORSO
Il corso addetto qualificato pasticcere è aperto a tutti, ed è completamente gratuito con Garanzia Giovani o Pacchetto Adulti (programmi promossi dall’Unione Europea) qualora il servizio sia attivo. Attualmente il servizio è sospeso.
SEDE DEL CORSO
Il corso pasticcere si svolgerà presso le sedi della scuola di cucina professionale .form situate a Foligno e Gubbio.

Altri corsi organizzati dalla scuola sono:

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